Was wir tun

Family Office Hospitality Advisory Partners (FOHAP) ist eine unabhängige Hotelberatung und Hospitality Consulting Boutique. Als strategischer Sparringspartner unterstützen wir Family Offices, Investoren und Unternehmen bei sämtlichen Fragestellungen rund um Hotellerie, Hospitality Investments und Hotelimmobilien.

Im Rahmen unserer Hotelberatung und unseres Hotel Consultings begleiten wir Entscheidungsprozesse als unabhängige dritte Meinung entlang des gesamten Lebenszyklus eines Hospitality-Assets – von strategischen Grundsatzfragen über Investment-, Struktur- und Betreiberentscheidungen bis hin zu Entwicklung, Betrieb, Performance-Optimierung und Exit. Unser Anspruch als Hospitality Consultants ist es, Komplexität zu ordnen, Interessen klar zu strukturieren und belastbare Entscheidungsgrundlagen zu schaffen – diskret, unabhängig und langfristig orientiert.

Unsere Kernleistungen

Hospitality Investment Advisory

Strategische Beratung zu Hotel- und Hospitality-Investments mit langfristigem Anlagehorizont.

Hotel- und Hospitality-Real-Estate Advisory

Beratung zu Hotelimmobilien über den gesamten Asset-Lebenszyklus.

Markt- und Standortanalysen

Fundierte Analysen für Hospitality-, Hotel- und Destination-Projekte.

Wirtschaftlichkeits- und Szenarioanalysen

Kalkulationen, Sensitivitätsanalysen und belastbare Entscheidungsmodelle.

Businesspläne & Investment-Memoranden

Strukturierte Entscheidungsgrundlagen für Investitions- und Entwicklungsprojekte.

Development & Repositioning Advisory

Strategische Begleitung von Neubauten, Umbauten und Repositionierungen.

Betreiber-, Marken- und Konzeptstrategie

Auswahl und Ausrichtung von Betreiber-, Marken- und Betriebskonzepten.

Betreiber-, Management- und Pachtmodelle

Strukturierung von Betriebsmodellen und Begleitung der Vertragsgestaltung.

An- und Verkaufsbegleitung (Buy- & Sell-Side Advisory)

Strategische Beratung bei Hoteltransaktionen.

Strategische Portfolio-Analyse & Asset-Optimierung

Bewertung und Weiterentwicklung von Hotel- und Hospitality-Portfolios.

Operatives Hospitality Advisory & Performance Reviews

Analyse bestehender Betriebe mit Fokus auf Cashflow, KPIs und Effizienz.

Unabhängige Second Opinion & Entscheidungsunterstützung

Neutrale Einordnung komplexer Fragestellungen und Investitionsentscheidungen.

Family Office Hospitality Advisory Partners (FOHAP) agiert nicht transaktional, sondern versteht sich als langfristiger strategischer Sparringspartner. Unser Beratungsansatz ist unabhängig, objektiv und frei von Eigeninteressen. Wir begleiten unsere Mandanten mit höchster Diskretion, klarer strategischer Einordnung und persönlicher Verantwortung – über einzelne Entscheidungen hinaus. Unser Anspruch ist es, nachhaltige und werthaltige Lösungen zu entwickeln, die langfristig Bestand haben.

Investment-Fokus

Family Office Hospitality Advisory Partners (FOHAP) begleitet Hospitality Investments mit langfristigem Anlagehorizont. Im Rahmen unserer Hotelberatung und unseres Hotel Consultings unterstützen wir alle Formen von Hospitality Assets – von Hotelimmobilien und operativen Hotel- und Gastronomiebetrieben bis hin zu plattformbasierten Hospitality-Konzepten und Portalen. Ob Resorts, Stadthotels, Boutiquehotels, Serviced Apartments, Gastronomie- und F&B-Konzepte oder digitale Hospitality-Plattformen: FOHAP berät ganzheitlich entlang des gesamten Asset-Lebenszyklus – strategisch, unabhängig und langfristig orientiert.

Hotels & Boutique Hotels

Serviced Apartments & Long-Stay Konzepte

Leisure & Destination Assets

Mixed-Use Hospitality Real Estate

Hotelimmobilien im gehobenen Luxussegment

Themen Hotels (Wellness & Spa, Resorts, Golf, Business & Tagungen)

Wo wir tätig sind

Geografischer & makroökonomischer Fokus

Unser geografischer Schwerpunkt liegt auf der DACH-Region, Europa sowie ausgewählten internationalen Märkten. Hospitality Investments betrachten wir nicht isoliert, sondern stets im makroökonomischen, regulatorischen und marktspezifischen Kontext globaler Entwicklungen. So stellen wir sicher, dass Investitionsentscheidungen langfristig fundiert, resilient und nachhaltig ausgerichtet sind.

EUEuropa

Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Niederlande, Schweiz, Österreich, Polen, Schweden, Vereinigtes Königreich, Irland, Belgien, Portugal

AMAmericas

United States, Canada, Brasilien, Mexiko, Chile, Kolumbien, Peru

ASAsien & Middle East

China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Hong Kong, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia

AFAfrika

Südafrika, Marokko, Ägypten, Kenia, Nigeria

OCOzeanien

Australien, Neuseeland

Operativer & Management-Fokus

Family Office Hospitality Advisory Partners (FOHAP) verbindet Investment-Perspektive mit operativer Realität. Unsere Hotelberatung und unser Hotel Consulting berücksichtigen die tatsächlichen Anforderungen von Betrieb, Management und Markt.

Betreiber- und Pachtmodelle sowie deren Strukturierung

Entwicklung und Bewertung langfristig tragfähiger Betreiber- und Pachtstrukturen.

Betreiber-Auswahl und Vertragsgestaltung

Unterstützung bei Ausschreibung, Auswahl, Verhandlung und Strukturierung von Betreiber- und Managementverträgen.

Performance-Analyse bestehender Hotel- und Gastronomiebetriebe

Analyse von Betrieb, Kostenstrukturen, Erlösmodellen und Marktpositionierung.

Repositionierung und Optimierung laufender Hospitality Assets

Strategische und operative Neuausrichtung bestehender Hotels, Resorts und F&B-Konzepte.

Schnittstellenmanagement zwischen Eigentümer, Betreiber und Management

Klare Steuerung von Interessen, Rollen und Entscheidungsprozessen.

Entwicklung von Asset- und Betriebsstrategien

Ableitung langfristiger Strategien für Hotelimmobilien und operative Konzepte.

Cashflow-, Kosten- und Risikomodellierung

Strukturierung stabiler Cashflows und transparenter Risikoverteilungen.

Begleitung von Betreiberwechseln und Transitionsphasen

Unterstützung bei Rebrandings, Betreiberwechseln und Restrukturierungen.

Optimierung von Geschäfts- und Betriebsmodellen

Bewertung und Weiterentwicklung von Betriebsstrukturen im Hinblick auf Effizienz und Nachhaltigkeit.

Abstimmung von Immobilien-, Betriebs- und Markenstrategie

Sicherstellung einer konsistenten Ausrichtung von Asset, Betrieb, Marke und Zielgruppen.

Ziel unserer Arbeit sind stabile Cashflows, belastbare Strukturen und nachhaltige Betriebsmodelle.

Gerne sprechen wir über Ihr nächstes Hospitality-Investment oder Hotelprojekt.

Mit über 20 Jahren Erfahrung begleitet FOHAP Family Offices, Investoren und Unternehmen bei strategischen Entscheidungen rund um Hospitality Assets und Hotelinvestments – unabhängig, fundiert und langfristig orientiert.

Fragen zur Entscheidungsvorbereitung

Was macht ein Hotelberater?

Hotelberatung unterstützt Eigentümer, Investoren und Betreiber bei wirtschaftlichen, konzeptionellen und operativen Entscheidungen rund um ein Hotel. FOHAP verbindet Hospitality-Beratung mit der Eigentümer- und Investmentperspektive. Der konkrete Auftrag bestimmt, ob Markt, Konzept, Betrieb, Immobilie oder Transaktion im Mittelpunkt stehen.

Wann ist eine Hotelberatung sinnvoll?

Eine Hotelberatung ist sinnvoll, wenn eine wesentliche Entscheidung ansteht: der Kauf oder Verkauf eines Hotels, eine Projektentwicklung, eine Neupositionierung oder ein Betreiberwechsel. Zu Beginn sollten Ziel, Entscheidungsfrist, verfügbare Daten und der benötigte Prüfungsumfang festgelegt werden.

Wie unterscheiden sich Konzeptentwicklung und Immobilienberatung?

Ein Hotelkonzept beschreibt Zielgruppen, Positionierung, Angebot und Betriebsmodell. Immobilienberatung betrachtet unter anderem Standort, Nutzung, Investitionsbedarf und Transaktionsfragen. Beide Perspektiven müssen zusammenpassen: Ein attraktives Konzept allein belegt noch keine wirtschaftlich tragfähige Immobilieninvestition.

Mehr über Johannes Fritz Groebler und die Beratung von FOHAP. Für die Einordnung Ihres Projekts: Kontakt aufnehmen.